Yb提问: 做酥皮月饼用什么面粉
Ai回答: 制作酥皮月饼主要使用两种面粉：中筋面粉和低筋面粉。中筋面粉用于制作月饼的外皮，而低筋面粉则用于制作酥皮的层次感。
具体来说：
1、中筋面粉（约10-12%的蛋白质含量）：用于制作月饼的外皮，这种面粉既有足够的韧性来保持形状，又不会过于紧实。
2、低筋面粉（约7-9%的蛋白质含量）：在制作酥皮时，低筋面粉有助于创造更加酥脆、松软的效果。在制作酥皮月饼的过程中，低筋面粉通常会与油混合，形成酥皮。
除了这两种面粉，有时也会用到一些全麦面粉或其它特殊面粉来调整口感和风味，但主要还是以中筋和低筋为主。
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 141.109.125.42
搜索次数: 4
提问时间: 2025-04-28 22:30:39
热门作画：
热门提问：
广州哪里的月饼好吃月饼
张慎裕月饼简介
中秋月饼祝词
关于中秋节的风俗有哪些?
月饼真的好吃吗
皮月饼怎么做
五仁月饼馅料原料青红丝
月饼模具哪种好
冰皮月饼好吃吗什么味道
留仙洞月饼厂
合浦丰富月饼
广州核桃流沙奶黄月饼
订购月饼合同
冷冷冻食品批发
把一块月饼平均分成8份
超市月饼礼盒价格表
云腿月饼最好吃的品牌
蛋酥皮月饼的做法
自己制作花生月饼
手压月饼模具怎么用
描写月饼的词语有哪些
广州龙发轩月饼
品月饼的自创诗
水晶月饼的的做法
幼儿吃月饼图片
云腿月饼过期
发的月饼的个税
和中秋有关的习俗
烤月饼烤箱温度调多高
冰皮月饼巧克力馅
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。