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Yb提问: 上海肉月饼

Ai回答: 上海肉月饼是上海特色小吃之一，以其独特的风味深受当地人和游客的喜爱。以下是关于上海肉月饼的一些信息：

知名品牌与店铺
1、真老大房
位于南京东路，是上海老字号品牌之一。
鲜肉月饼采用传统苏式“大包酥”做法，外皮松脆，内里酥软。
使用开水和面，增加饼皮的含水量，口感更佳。

2、泰康食品
同样位于南京东路，历史悠久。
偏西式的薄脆酥皮，带有淡淡的奶香味。
烤制后温度适中，酥皮层次分明。

3、光明邨
光明邨的鲜肉月饼非常受欢迎，经常需要排队购买。
肉馅鲜美多汁，饼皮酥脆。

4、沈大成
主打传统苏式点心，鲜肉月饼价格亲民。
馅料扎实，味道浓郁。

5、王家沙
提供黑松露鲜肉月饼等高端口味。
面向追求品质的消费者。

特点
饼皮：传统苏式月饼使用“大包酥”工艺，外皮酥脆，内部柔软。
馅料：以猪肉为主，加入适量酱油、糖和其他调料，肉质鲜嫩多汁。
制作方式：现烤现卖，确保口感最佳。

购买建议
如果想尝试经典口味，可以去真老大房或泰康食品。
追求新鲜出炉的体验，光明邨是不错的选择。
对于喜欢创新口味的人，王家沙的黑松露鲜肉月饼值得一试。

如果你计划前往上海，不妨亲自品尝一下这些老字号品牌的鲜肉月饼！

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提问时间: 2025-05-01 02:49:22

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