Yb提问: 椰蓉绿豆馅月饼
Ai回答: 椰蓉绿豆馅月饼是一种结合了传统中式月饼风味与东南亚风味的创意月饼，口感香甜软糯，既有绿豆的清香，又有椰蓉的浓郁香气。下面是一个简单的椰蓉绿豆馅月饼的制作方法，适合家庭制作：
🍪 椰蓉绿豆馅月饼做法（约20个）
一、材料准备：
1、饼皮材料：
中筋面粉 150克
转化糖浆 90克（或蜂蜜+水调制）
猪油/植物油 40克
小苏打 1克（可选，使饼皮更酥脆）
碱水 1克（可选，用于中和糖浆酸性，使饼皮更金黄）
2、绿豆馅材料：
绿豆 150克（提前泡发一夜）
白砂糖 80克
猪油 30克（或黄油）
椰蓉 50克
3、其他：
蛋黄液（刷表面用）适量
熟粉（炒过的面粉，防粘用）适量
二、制作步骤：
1、制作绿豆馅：
1、绿豆洗净，加水煮至软烂（约30分钟），捞出沥干。
2、加入白砂糖、猪油，搅拌均匀，小火熬煮至浓稠。
3、关火后加入椰蓉拌匀，放凉备用。
2、制作饼皮：
1、将转化糖浆、油、小苏打、碱水混合均匀。
2、加入面粉，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3、将面团分成20个小剂子（每个约15克）。
3、包馅：
1、取一个剂子，压扁，包入约20克绿豆椰蓉馅。
2、收口捏紧，轻轻滚圆，表面撒熟粉防粘。
4、烘烤：
1、烤箱预热至170℃，铺好烘焙纸。
2、将月饼放入烤盘，表面刷一层蛋黄液。
3、放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可。
5、冷却回油：
1、烘烤完成后取出，放凉后密封保存1-2天，让饼皮更柔软。
🎁 小贴士：
转化糖浆可以用蜂蜜+水+柠檬汁熬制，也可以直接购买现成的。
如果喜欢更香浓的椰香味，可以增加椰蓉用量。
饼皮如果太硬，可以适当加点油或水调整。
如果你想要更详细的步骤图解或者不同口味的变种（如低糖版、无油版等），也可以告诉我，我可以为你进一步优化配方哦！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 180.41.174.238
搜索次数: 7
提问时间: 2025-05-01 17:21:15
热门作画：
热门提问：
最有名的中秋诗词
黄庄黄家月饼
月饼盒哪里买
香港奢侈月饼品牌
零食去哪批发
美王月饼在坪山哪里买
红豆沙月饼口感
佳宁娜迷你鸳鸯月饼
中秋节儿歌月饼
云南七子饼茶老树茶饼多少钱
广式华美月饼
月饼互联网推广文案
2014年中秋节
买月饼送客户
关于中秋节的现代诗歌有哪些
荆州冻品批发市场
爷爷打月饼的歌
五仁月饼的馅料有什么
外国人过中秋节
月饼粘土简单做法
上海美心月饼官网
月饼的品牌
郑州稻香村月饼团购
中秋节月饼矢量素材大全图片下载
月饼有什么味
合浦正味月饼价格
古代月饼模型
豪华包装月饼
月饼psd
广州岭南酒店月饼价格
友情链接：
Suchmaschinen
月饼
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。