搜索

---

Yb提问: 炼乳冰皮月饼

Ai回答: 炼乳冰皮月饼是一种结合了传统与创新的美食，它以软糯的冰皮包裹着香甜的炼乳馅料，口感独特、风味十足。下面我将为您介绍一个简单的炼乳冰皮月饼制作方法：

材料准备
冰皮材料：糯米粉100克、粘米粉（或玉米淀粉）30克、澄面（小麦淀粉）20克、牛奶180毫升、细砂糖50克、植物油20克。
馅料：炼乳适量（根据个人口味调整），也可以加入一些切碎的坚果或者果干增加口感。
装饰：可食用色素少许（非必须）

制作步骤
1、准备冰皮：将糯米粉、粘米粉和澄面混合均匀后过筛，这样可以保证冰皮更加细腻。接着，在另一个容器中将牛奶、细砂糖以及植物油混合均匀，然后缓缓倒入粉类混合物中，边倒边搅拌至无颗粒状态。

2、蒸制冰皮：将调好的面糊倒入已经铺好烘焙纸的耐热容器内，用大火蒸约20分钟至完全凝固。取出放凉后揉成光滑的面团。

3、准备馅料：如果使用纯炼乳作为馅料的话可以直接使用；若想让口感更丰富，可以在炼乳里加入适量的坚果碎或是果干等材料混合均匀备用。

4、包制月饼：将冷却后的冰皮分成若干小份，每份擀开成圆形薄片，取适量炼乳馅放在中间，像包包子一样收口捏紧，轻轻滚圆。

5、塑形：将包好的月饼放入模具中压制成型。如果没有专用模具，也可以用手轻轻按压成扁圆形或其他形状。

6、冷藏定型：最后将做好的炼乳冰皮月饼放入冰箱冷藏至少两小时以上，使其更加紧实美味。

7、享用：从冰箱取出稍微回温即可享用啦！

小贴士
在调制面糊时注意不要出现结块现象，否则会影响成品的口感。
冰皮月饼最好现做现吃，长时间放置会导致表皮变硬影响口感。
可以根据个人喜好调整馅料种类及比例，创造出更多口味变化。

希望这个简单的食谱能够帮助您成功制作出美味的炼乳冰皮月饼！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 209.240.64.111

搜索次数: 5

提问时间: 2025-05-05 08:01:16

热门作画：

热门提问：
广州那里月饼批发便宜
三只松鼠月饼
做烙饼机
月饼皮烤黑
大雪山普洱饼茶价格
臻雪斗饼茶
隆合茶业寿眉茶饼多少钱
月饼培训哪里最好
广州月饼厂在哪里
五仁月饼为什么这么难吃
皇宫中秋宴
中秋歌曲大全
深圳美心月饼经销商
冰皮月饼是不是要蒸
月饼背景图
重庆吸塑月饼盒
小月饼包装袋
胡魁海月饼
新桥月饼
手工小型月饼包馅机
西米做月饼的做法大全
熟饼茶叶
冰皮月饼是什么材料做的
中秋五仁月饼
优质肉松
中秋节月饼空礼盒价格
关于中秋的诗句有哪些?
北方月饼老牌子
新光月饼
月饼机械设备

友情链接：
Código fuente del motor de búsqueda  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索