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Yb提问: 生板栗的做法

Ai回答: 生板栗是一种非常受欢迎的食材，可以用来做很多美味的菜肴。下面介绍几种常见的生板栗做法：

1、炒板栗
材料：新鲜板栗500克、食用油适量。
步骤：
1、板栗洗净后，在每个板栗上切一个小口（注意不要切断），这样有助于炒制时更容易熟透且不易爆裂。
2、锅中加入足够的水，将处理好的板栗放入锅中煮约10分钟。
3、取出稍微晾凉后，用厨房纸巾擦干水分。
4、干净无水的锅中倒入少量食用油，开小火预热后放入板栗翻炒至表面微黄即可。

2、板栗炖鸡
材料：鸡肉500g、新鲜板栗200g、姜片几片、葱段少许、盐适量。
步骤：
1、鸡肉清洗干净切成块；板栗剥壳去皮备用。
2、锅内加水烧开，放入鸡肉焯水去除血沫后捞出沥干。
3、另起一锅，加入适量清水和鸡肉，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
4、加入板栗继续炖煮20分钟左右直至板栗软糯。
5、最后根据个人口味加盐调味，并撒上葱花即可出锅。

3、板栗糕
材料：新鲜板栗200g、糯米粉150g、白糖适量。
步骤：
1、板栗蒸熟后去皮，用勺子压成泥状。
2、将板栗泥与糯米粉混合均匀，根据需要可适当添加少量热水调整湿度。
3、混合物分成若干小团，用手轻轻按压成饼形。
4、蒸锅内铺好湿布或蒸笼纸，将板栗糕放入蒸约15分钟即可。

以上就是几种简单的生板栗做法，您可以根据自己的喜好选择适合的方式尝试制作。希望对您有所帮助！

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提问时间: 2025-05-05 18:39:51

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