Yb提问: 蛋黄酥属于月饼吗
Ai回答: 蛋黄酥不属于月饼，虽然它们都是中国传统节日食品，尤其在中秋节期间常见，但它们在制作工艺、口感和用途上有明显区别。
一、主要区别：
| 项目 | 蛋黄酥 | 月饼 |
||--||
| 主要原料 | 油酥皮、咸蛋黄、豆沙/莲蓉等 | 面皮、莲蓉、五仁、豆沙等 |
| 外皮特点 | 多层油酥皮（类似千层酥） | 一般为较厚的面皮或酥皮 |
| 内馅 | 咸蛋黄+甜馅（如豆沙、莲蓉） | 通常为甜馅（如莲蓉、五仁、豆沙） |
| 口感 | 外酥里嫩，层次分明 | 口感多样，有的酥脆，有的软糯 |
| 传统节日 | 中秋节、日常点心 | 主要为中秋节 |
二、为什么容易混淆？
蛋黄酥和月饼都常在中秋节出现。
都可能有咸蛋黄作为配料。
都属于“酥点”类糕点，外观上有些相似。
三、总结：
蛋黄酥是一种以油酥皮包裹咸蛋黄和甜馅的点心，虽然常在中秋食用，但它不是月饼。月饼是专门指以面粉、糖、油和各种馅料制成的传统节日食品，而蛋黄酥更接近于一种酥皮点心。
如果你喜欢蛋黄酥，也可以把它当作一种美味的中秋节点心来享用哦！
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提问时间: 2025-05-05 22:59:31
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