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Yb提问: 月饼的口味大全

Ai回答: 以下是根据现有资料整理的月饼口味大全，涵盖传统、创新及地方特色口味：

一、传统口味
1、莲蓉月饼
经典广式月饼，以莲子制成绵密馅料，甜而不腻。

2、豆沙月饼
以红豆沙为内馅，口感细腻，常搭配咸蛋黄制成“蛋黄豆沙”口味。

3、五仁月饼
广式五仁：不含红绿丝，以杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁为主。
北方/其他地区：可能添加红绿丝（腌渍瓜姜）等，争议性较强。

4、咸蛋黄月饼
蛋黄沙沙的咸香与甜味平衡，常见于流心奶黄或传统豆沙馅中。

5、椰蓉月饼
清淡椰香搭配微甜，口感松软。

6、枣泥月饼
以枣泥为馅，甜味浓郁，传统北方月饼常见。

7、水果月饼
如凤梨月饼，果香清新开胃，酸甜适中。

二、创新/新式口味
1、榴莲冰皮月饼
无面粉外皮，以糯米粉制成，搭配浓郁榴莲馅，冰凉口感适合夏季。

2、冰淇淋月饼
冷冻冰淇淋内馅，外裹巧克力或脆皮，清凉解暑。

3、鲜肉月饼
上海/苏式代表，酥脆皮包裹咸鲜肉馅，烘烤后外皮香酥，内馅多汁。

4、台式3Q月饼
“3Q”可能指低糖（Low Sugar）、高纤维或健康概念，具体口味需参考品牌创新（如低糖绿豆、紫薯等）。

三、地方特色口味
1、潮式朥饼（潮汕月饼）
用料：猪油制作饼皮，酥脆不油腻。
常见馅料：绿豆蓉、冬瓜蓉、伍仁（类似五仁但配料不同）。

2、云腿月饼（滇式云腿）
云南特色，以火腿为馅，咸香鲜美，口感层次丰富。

四、其他特色口味
巧克力月饼：巧克力外皮或内馅，甜味爱好者首选。
低糖/无糖月饼：健康趋势，适合控糖人群。
海鲜月饼：如蟹肉、虾仁等咸口创新馅料（需冷藏保存）。

趣味冷知识
“五仁月饼”的争议：北方版本因红绿丝引发“爱恨分明”，而广式五仁更注重果仁原味。
冰皮月饼起源：1980年代香港创新，打破传统烘焙月饼的模式。

如需了解具体品牌或地区特色（如Paper Restaurant的台式3Q月饼详情），建议直接咨询商家！ 🌕

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提问时间: 2025-04-25 18:50:29

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