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Yb提问: 月饼馅青红丝是什么做的

Ai回答: 月饼馅中的“青红丝”传统上是用一些果脯或蜜饯制成的，常见的原料包括青杏、玫瑰蜜饯等。然而，随着时代的发展和成本控制的需求，现代制作中通常会使用染色的桔皮来替代传统的原料，以降低成本并使产品更容易普及。

早些年，青红丝的做法也可能会使用萝卜、芥菜、橘皮、冬瓜等植物材料，经过糖渍或其他处理后切丝制成。这些青红丝一般会与五仁馅等搭配，作为月饼的一种馅料。

虽然青红丝的味道可能不被所有人喜爱，但它曾经是许多人的童年记忆之一，并且在传统月饼制作中占有一席之地。

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提问时间: 2025-05-07 21:13:14

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